Öğrenciler İçin Pratik Yemek Tarifleri

Öğrencilik hayatı pratik yemek tarifleri ile geçmektedir. Makarna, hazır çorba, Tavuk döner en pratik yemekler olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak öğrenci evi yemek sofralarını pratik ve az malzemeler ile bol çeşitli ya da farklı lezzetler içeren sofralar haline getirmek mümkündür.

Her öğrenci ailesinin yanında okumuyor. Gurbette olan öğrenciler de kimi zaman bir anne sıcaklığında ev yemeği yemek ister. Tabii ki öğrencinin yemek için ayıracak saatlerce zamanı olmayabilir. Ama pratik birkaç yöntem ya da yemek tarifleri ile yemekler eğlenceli ve zevkli hale gelebilir.Çocuğu gurbette olan aileler özellikle anneler çocuğu tavuk da yesin balık da yesin sebze de yesin vitamin alsın ister. İşte öğrencinin hem cebini hem midesini düşünen pek çok tarif vardır. Bunlar içinden verebileceğimiz örneklere bakacak olursak:

1 – En Lezzetli Pratik Yemek Tarifleri İçerisinde Bir İnci: Tavuk Sote

Şüphesiz hem pratik hem de en lezzetli pratik yemek tarifleri denilince ilk akla gelen tavuk yemekleridir. İster öğrenci evi olsun ister bir aile evi olsun vazgeçilmez yemeklerdendir özellikle tavuk sote. Hem yapımı kolay hem de besleyiciliği ile göz dolduran pratik yemek tarifleri içerisinde yer alır.

İçine girecek malzemeler tamamen kişinin damak zevkine kalmış olan bu tarif için genel geçer olmazsa olmaz denilecek malzemeler yoktur. Ama bir tarif verecek olursak;

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvıyağ, 400 gram kuşbaşı doğranmış tavuk fileto, ½ kapya biber, ½ yeşil biber (acı ya da tatlı damak zevkinize kalmış), ½ orta boy soğan, 1 adet soyulup küp doğranmış büyük boy domates, Yaklaşık 1 çay kaşığı tuz, Yaklaşık 6 gr. Kekik, Yaklaşık 6 gr pul biber ya da toz kırmızıbiber (acı sevip sevmediğinize göre değişir), Yaklaşık 6 gr. karabiber

Yapılışı:

İlk olarak sıvıyağı ile küp doğranmış filetoları ocağa koyup soteleyelim. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz daha soteleyelim. Ardından kırmızı ve yeşilbiberleri ekleyip iyice soteledikten sonra doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Pişen yemeğin altını kapatmadan tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra yemeğimiz hazır.

2 – En Kolay Prartik Yemek Tarifleri İçerisinde Bir Yıldız: Kolay Mantı Tarifi

İşin içine kolaylık giriyorsa her zaman yemekleri kolay hale getiren hazır yufkanın hakkı yenmez. Özellikle çalışan kadınlar için pratik yemek tarifleri içinde örnek verebileceğimiz bir tarif olan kolay mantı tadı damakta bırakan bir tat. Öğrenci evinde olup da neden mantı yenmesin düşüncesinden hareketle herkesin yapabileceği bir tarif.

 

Malzemeler:

Yufka 3 adet, 2,5 yemek kaşığı sıvıyağ, ½ büyük soğan, 400 gr kıyma, ½ demet maydanoz, tuz.

Renkli olan sos:

4yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı nane

Yoğurtlu sos:

2 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

İlk başta iç harcı hazırlayalım. Kıyma, küçük küpler halinde doğranmış soğan ve ince kıyılmış maydanoz ve tuzu karıştıralım. Daha sonra yufkamızın birini tezgaha serip kenarlarından katlayarak dikdörtgen şeklini verelim. İç harcımızı 3’e bölelim. Böldüğümüz harcın ilk kısmını alıp dikdörtgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına yayıp rulo olarak saralım.

Daha sonra bu ruloyu göz kararı 2 parmak eninden keselim ve dikine olarak şekilde fırın kabına ya da tepsisine dizelim. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yaptıktan sonra tepsi ya da fırın kabına dizip üzerine sıvıyağı sürüp önceden açılmış olan 180 derece sıcak fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yoğurtlu sos için; yoğurdu iyice çırptıktan sonra içine ezdiğimiz sarımsak ve tuzu ekleyip karıştıralım. Fırından çıkan mantılarımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra servis için tabağa alıp üzerine dökelim.

Diğer yandan toz kırmızıbiberli sos için sıvıyağı sos tenceresine alıp biraz ısıtınca toz kırmızıbiber ve nane ile biraz renk aldırdıktan sonra kapatalım altını. Ve yoğurdu dökülmüş mantının üzerine biberli sosu da ekleyip servis edebiliriz.

3 – Karışık Kızartma

Basit malzemelerle yapılan yemekler denilince akla gelen pratik yemek tarifleri içerisinde ilk sıralarda yer alır karışık kızartma. Mevsime uygun dilediğin sebzeyi kızart. Üzerine bir sarımsaklı yoğurt ya da domates sos dök. Yanına da sıcak bir ekmek ve sıcak bir çayla öğrenci evinin vazgeçilmezlerindendir. Az malzeme ile hem karın doyurma hem de bütçeyi koruma.

Malzemeler:

3 tane patlıcan, 3 tane kabak, 10 tane köy biberi

Domatesli Sos:

5 adet sulu ve etli domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve kekik.

Yapılışı:

Dilimli hale getirilen patlıcanlar soyulup tuzlu suda bekletilir. Bunun nedeni patlıcanların kararmaması ve acısının çıkması içindir. Daha sonra kabuğu soyulmuş kabakları da yumuşak ve daha lezzetli olması için sütlü suda bekletelim. Hava alsın diye biberler birkaç yerinden delinir.

Kızartma tenceresine koyduğumuz sıvı yağın altını açalım ve iyice yağı kızdıralım. Yağ iyice kızdıktan sonra sebzelerimizi kızartalım. Sebzeleri havlu peçete serili bir kabın içine alalım. Burada yağını çeksin diye bekletelim.

Daha sonra domates sos için zeytinyağını sos kabına koyup altını açalım. Kızgın yağda sarımsakların yarısını bütün halinde biraz kızartalım. Aromasını bıraktıktan sonra sarımsakları sos tavasından alalım. Daha sonra rendelediğimiz domatesi, biber salçasını ve sarımsakları tavaya alıp pişirelim.

Çok koyu olursa biraz sıcak suyla açıp en son tuz, şeker ve baharatı ekleyip bir tur daha çevirip altını kapatalım. Sos ile kızartma bir araya getirilir ve yemek sunuma hazır.

4 – Sarıp Sarmalamalı Yemek Tarifi: Ton Balıklı Wrap

Pratik yemek tarifleri denilince hemen hızlıca hazırlanabilen yemek tarifleri akla gelir. Eli yormayan ama mideye ziyafet çektirecek türden bir ton balıklı Wrap de bu kategoride yerini almıştır. Hem balık ye hem çabucak doy insan daha ne ister.

Malzemeler:

4 tane tortilla ekmeği, 200 gram ton balığı, 1,5 yemek kaşığı krema, 2 adet kornişon turşu, çeyrek demet dereotu, 2 adet salatalık, 5 adet marul yaprağı.

Yapılışı:

Öncelikle suyunu süzdüğümüz ton balığı ile kremayı karıştıralım. Daha sonra dereotunu ince ince kıydıktan sonra kıvırcık marulun sert olan yerlerini keselim ve yıkayalım. Sonra salatalıkları yıkayıp ince uzun şerit halinde keselim. Daha sonra turşuları minik küpler halinde doğrayalım. Ton balığı, krema, kıyılmış dereotu, salatalık turşusunu karıştıralım.

En son olarak tüm malzemeleri birleştireceğiz. Tortilla ekmeğinin içine ilk olarak ton balıklı kremalı harcımızı sürelim. Üzerine marul ve salatalıkları da ekleyip rulo olarak saralım. İster dürüm olarak ister dilimleyerek servise hazır hale getirebiliriz.

5 – Lavaştan Pizza Yapımı:

Öğrenci evi olurda hiç o evde pizza olmadan olur mu? Yanında kola ve patates kızartması ile öğrenciler için verilecek en güzel yemek tarifleri içerinde yerini alacaktır. Pratik akşam yemekleri kategorisinde en güçlü adaylardandır.

Malzemeler:

3 tane lavaş, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı sıvıyağ, 200 gram kaşar peynir, 50 gram sucuk, 8 adet mantar, yarım su bardağı çekirdeği çıkarılmış zeytin, 1 su bardağı sıcak su, toz kırmızıbiber, kekik.

Yapılışı:

Öncelikle lavaşların sığabileceği büyüklükte bir tavayı ocağa alıp sıvı yapı sürüp ısıtalım. Diğer yandan sıcak suyu bir kaseye alıp içerisine domates salçasını koyalım. Isınan tavanın içine ilk kat lavaşı koyup üzerine salçalı sosu sürüp biraz kaşar gezdirelim.

İkinci kat lavaşı da koyup aynı işlemi onun için de uygulayalım ve üçüncü kat lavaşı koyup ona da sos sürelim. Son kattaki lavaşın üzerine pizza için olan sucuk, mantar, zeytini dizelim. Üzerine kaşar peynirini döküp en alt kattaki lavaş renk alana kadar bekleyelim. Lavaş biraz kızardıktan sonra pizzayı tabağa alalım. Üzerine tavayı koyup bir süre malzemelerin pişmesini bekledikten sonra pizzamız hazır.

6 – Demleme Makarna

Öğrenci evi denilince akla gelen ilk yemek tarifleri arasında tabii ki makarna vardır. Ama kuru kuru makarna yemek yerine daha farklı bir şekilde pişirip tatlandırarak yemek daha güzel olmaz mı? Özellikle öğrenci evinin ana besini olan makarnanın bu tarifi ile akıllardaki yavan makarna tarifi tamamen yok olacaktır.

Malzemeler:

½  paket makarna, 2 kaşık tereyağı, 1 kaşık domates salçası, 2 diş sarımsak, 2 orta boy domates, karabiber, tuz, 2 su bardağı sıcak su.

Yapılışı:

Öncelikle tereyağı ve salçayı tencereye alalım. Üzerine rendelediğimiz sarımsakları ilave edelim. Rendelediğimiz domatesi ve baharatları karıştırıp tencereye koyalım. Domates suyunu çeksin ve kıvam alana kadar pişirelim. Daha sonra makarnaları koyu suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Makarnalar pişsin. Yanına da yapılacak bir salata ile yemeğin tadını çıkaralım.

7 – Yumurtalı Domates

Adına bakıldığında pratik öğrenci yemek tarifleri içerisinde bunun da mı tarifi olur denmesin farklı bir sürüm bu tarif. Yumurtanın domatesin içine konmasıyla farklı bir görüntü karşımıza çıkıyor. Tat olarak da oldukça doyurucu. Öğrenci sofralarının ister kahvaltısını ister akşam yemeğini süslesin her iki öğünde de aç kalınmayacağı bir gerçek.

Malzemeler:

4 tane büyük boy domates, 4 tane yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar, ¾ su bardağı rendelenmiş domates, 1 su bardağı sıcak su, 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ, ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı.

Yapılışı:

Yıkanmış domateslerin üst tarafını kapak şekli gibi keselim. Ve domatesi oyalım. İçine biraz tuz ve karabiber döküp tat verelim. Daha sonra zeytinyağını bir tavaya alıp içe domates rendesini ekleyip biraz pişirip daha sonra su ekleyip biraz kaynatalım.

İçini boşalttığımız domateslerin içine kaşar peynirini eşit dağıtalım. Daha sonra pişirme kabına alınan domateslere birer yumurta kıralım. Domates sosunu da tepsinin içine dökelim. Isıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirip servise hazır hale getirelim. Öğrenci yemekleri listemizde sonuncu tarifimiz de hazır afiyet olsun 😋